¿Cómo crear GRÁFICAS en 3D (superficies) usando LaTeX?

Esta sección del curso está dedicada a la creación de gráficas en 3D en LaTeX. Esta es la Parte 1, se mostrará cómo graficar una superficie con dominio rectangular.

\documentclass{article}
% Autor: Favian Arenas
% farenasenator@gmail.com
% 2021-06-25
\usepackage{tikz}
\usepackage{pgfplots}
\pgfplotsset{compat=1.17}
\begin{document}

\begin{tikzpicture}
  \begin{axis}[
  width=15cm,
  xlabel=$x$, ylabel=$y$, zlabel=$z$,
  xmin=-2.5,xmax=2.5,
  ymin=-2.5,ymax=2.5,
  zmin=0,zmax=1.1,
  axis lines center,
  ]
  \addplot3[surf,domain=-2:2,samples=30,colormap/cool]
  {e^(-x^2-y^2)};  
\end{axis}
\end{tikzpicture}
\end{document}