En este Tutorial de Latex te mostrare Como crear Encabezados con texto, con tablas y con tikz.
¡Bienvenidos a este tutorial sobre como utilizar el paquete fancyhdr en LaTeX! Si alguna vez has necesitado personalizar la cabecera o pie de pagina de un documento de LaTeX, ¡este tutorial es para ti! En este video, te explicare como utilizar el paquete fancyhdr para hacer exactamente eso.

% encabezado con tikz        
\documentclass[12pt]{article}
\usepackage{tikz}
\usepackage{xcolor}
\definecolor{azul_ins}{HTML}{27348B}
\definecolor{rojo_ins}{HTML}{CC0000}
\usepackage{fancyhdr}
\pagestyle{fancy}
\renewcommand{\headrulewidth}{0pt}
\fancyhead[C]{
\begin{tikzpicture}[remember picture,overlay]
  \node[white, fill=azul_ins, below right,minimum height=2cm, minimum width=22cm](rotulo_mayor) at (current page.north west) { {\fontsize{50}{60} \selectfont \textbf{Universidad del Cauca}}};
  \node[white, fill=rojo_ins, below right,minimum height=1cm, minimum width=22cm](rotulo_menor) at (rotulo_mayor.south west) {{\fontsize{20}{20} \selectfont \textbf{Geometria analitica}}};
  \node(logo) at (-6,1.85) {\includegraphics[width=1.5cm]{logo}};
\end{tikzpicture}
}

\begin{document}
  La matematica esta presente en todo, desde el mas complejo desarrollo de la humanidad, hasta en la vida cotidiana de las personas. Todo el tiempo influye en la toma de decisiones de los paises, en sus interrelaciones, en el manejo del dinero, en el desempeno profesional, en la realizacion de un proyecto de vida. No hay campo en el cual no este presente la matematica.
  
  Siguiendo con este vital tema, que ha sido de gran recibo y reflexion por parte de los lectores del periodico La Campana, el reconocido profesor y autor de varias obras, Francisco Escobar, se refiere a la importancia de la matematica y la necesidad de romper el circulo de su ensenanza con errores.
  
\end{document}

        

% encabezado con tablas
\documentclass[10pt,letterpaper]{article}
%\usepackage[utf8]{inputenc}
%\usepackage[spanish]{babel}
\usepackage{geometry}
\geometry{
left=3cm,
right=3cm,
top=3cm,
bottom=1cm,
head=1.2cm,
}
%\usepackage{amsmath}
%\usepackage{amssymb}
\usepackage{multirow, array}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{fancyhdr}
%\usepackage{showframe}
\pagestyle{fancy}
\fancyhf{}
\fancyhead[c]{
    \begin{tabular}{>{\centering}m{0.15 \textwidth}|m{0.8 \textwidth}|}
      \multirow{2}{*}{\includegraphics[width=0.12\textwidth]{escudo}} &{\Huge Universidad Del Cauca} \
      & Por una universidad de excelencia y solidaria \      
      & \today  
    \end{tabular}
}

\begin{document}
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce ultrices dolor ac faucibus egestas. Curabitur sed eleifend quam. Donec faucibus elit nibh, sit amet eleifend erat facilisis in. Integer semper at lacus in aliquam. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer diam turpis, feugiat sed viverra sed, aliquam non purus. Integer varius ligula nec ex cursus tincidunt. Nulla sed venenatis risus, eget elementum nunc.

\end{document}