Esta seccion del curso esta dedicada a la creacion de graficos en 3D en LaTeX. Esta es la Parte 2, se mostrara como parametrizar y graficar una superficie.

\documentclass{article}
% Autor: Favian Arenas
% farenasenator@gmail.com
% 2021-06-25
\usepackage{tikz}
\usepackage{pgfplots}
\pgfplotsset{compat=1.17}
\begin{document}

\begin{tikzpicture}
  \begin{axis}[
  width=15cm,
  xlabel=$x$, ylabel=$y$, zlabel=$z$,
  xmin=-2.5,xmax=2.5,
  ymin=-2.5,ymax=2.5,
  zmin=0,
  ]
  \addplot3[domain=0:2, y domain=0:360,
  surf,z buffer=sort]({x*cos(y)},{x*sin(y)},{e^(-x^2)});  
\end{axis}
\end{tikzpicture}
\end{document}